Archivo del Autor: Schneider Mariano

Receta Alemana – Gedehnde (Teiness)

Ingredientes 6 porciones:

2 Tasas harina marca “Pureza”, 4 ceros (0000).
1 tasa de agua + sal a gusto en el agua.
6 manzanas = 1 kilo y 1/2 medio amas o menos.
Azucar Blanca.

Utilsillos:

Dos bowls, uno para dejar reposar la masa tapada con un repasador y otro para las manzanas cortadas.
Un mantel mas grande que la masa estirada para que no se pegue la masa a la mesa y para poder meter la preparacion en la fuente.
Cuchillo.
Tus dos manos y dos mas nos mas de ayuda para meter la preparacion sin que se rompa dentro de la fuente.
Una fuente para cocinar la preparacion.

Preparacion paso a paso con imagenes: Seguir leyendo

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